De stad Mocha (Muja) in Jemen is een stad die zeer beroemd is geworden. De koffie die in het gebied van de stad werd verbouwd, werd gekenmerkt door
natuurlijke chocoladesmaken die een speciale naam gaven aan de koffie uit de regio.
Veel mensen en bedrijven proberen de smaak van mokkakoffie te produceren en na te bootsen, maar de meesten doen dit door smaken of zelfs cacao
aan de drank toe te voegen.
We besloten de uitdaging aan te gaan en met behulp van jarenlang onderzoek waren we in staat om de indrukwekkende chocoladesmaak van
de stad te simuleren en hier kwam de mokkakoffie – zonder extra ingrediënten behalve koffiebonen in een unieke en zorgvuldige branding…
Coffee-la-Paz mokkakoffie is een reden voor een
bijzonder culinair feest – we hebben getest en waren overtuigd.
Geweldige melanges met premium Arabica-variëteiten, acht
koffievariëteiten uit Afrika en Zuid-Amerika en een beetje Robusta.
Een speciale melange met fruitsmaken en pure chocolade
geschikt voor alle soorten koffiebereiding
