Falafel IsraëlWie in Israël geweest is weet het: falafel mag niet ontbreken, heerlijk bij een straattentje of in een restaurant. Maar nu ook bij u thuis om Israëlische sferen te proeven.Het is een lekkere, gezonde en veelzijdige snack die je op verschillende manieren kunt bereiden. Mocht u geen tijd hebben kunt u ook onze falafel mix kopen, hierbij hoeft alleen water toegevoegd te worden voor ook een heerlijk resultaat! Laat de kikkererwten een nacht weken in koud water.
Giet het water af en spoel de kikkererwten af.
Doe de kikkererwten in een keukenmachine en maal ze fijn.
Voeg de knoflook, ui, koriander, peterselie, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en mix alles goed.
Voeg de bloem toe en mix nogmaals.
Maak kleine balletjes van het mengsel en druk ze lichtjes aan.
Verwarm de olijfolie in een pan en bak de falafel aan beide kanten goudbruin.
Serveer de falafel met salade, hummus
בתיאבון beteavon!
